Ideje ropogtatni! A pisztácia betakarítás Kaliforniában (ezek a finom diófélék első számú termelője) augusztustól október elejéig tart, és éppen a végéhez közeledik. A Pistachio Health Institute tanácsadójaként zöld utat adok önnek, hogy megragadjon egy zacskót ezekből a „sovány” diófélékből, amelyek egy 49 dióból álló adagot tartalmaznak, és magukba szívják az egészségügyi előnyeit és az alábbi szórakoztató tényeket!
nőstény kutyák nevei
1. Az olaszok megelőzték a meccset.Az i.sz. első században Vitellius császár bemutatta Rómát a pisztáciával.Apicus, Róma Kr. u. 5. századi receptkönyve, valamint Julia Child receptkönyvének az adott korszakban készült változataA francia konyhaművészet elsajátítása, pisztáciát is tartalmaz. (Még mindig nem tudni, mennyi ideig tartott az olaszoknak, hogy kitalálják a pisztáciás gelato-t – YUM.)
2. Mi van a névben?Azt, amit pisztáciának nevezünk, Iránban „mosolygó diónak”, Kínában „boldog diónak” nevezik. „zöld mandulának” is nevezik.
3. Jobb, mint egy barlanglakó diéta.A dió egyben az eredeti őskori falat is! Az egyik legrégebbi virágzó diófa, az emberek legalább 9000 éve fogyasztanak pisztáciát. Ráadásul a pisztácia a Bibliában említett két dió egyike (1Mózes 43:11).
4. Honnan a zöld?A pisztácia a „színes” dió, zöld és lila árnyalatát az antioxidánsoknak köszönheti.
5. Tartsa be a „pisztácia-elvet”.A kutatások azt sugallják, hogy a pisztácia, mint az egyetlen héjas snack dió, lassíthatja a fogyasztást, az üres héj pedig vizuális jelzést ad, potenciálisan csökkentve a kalóriabevitelt. Egy előzetes viselkedési táplálkozási tanulmány azt sugallja, hogy a héjas falatozók 41 százalékkal kevesebb kalóriát fogyasztottak, mint azok, akik héjas diót falatoztak. Ez a hatás a 'Pisztácia-elv' néven ismert.
6. Csupa... táplálkozás.A pisztácia jó fehérje-, rost-, magnézium-, tiamin- és foszforforrás. Kiváló B6-vitamin-, réz- és mangánforrás.
7. Meglepetés ágak a családfán.„Csókos unokatestvérei” közül a pisztácia rokonságban áll a mangóval és a fűszerszömörcével.
__8. Királynő méretű vágy.__Talán az eredeti királyi dió, Sába királynője szerette a pisztáciát. Valójában azt követelte, hogy az egész régió pisztáciatermését különítsék el számára.
9. Itt van a szívedhez.Tudományos bizonyítékok arra utalnak, hogy napi 1,5 uncia diófélék, például pisztácia, telített zsír- és koleszterinszegény étrend részeként fogyasztva csökkentheti a szívbetegségek kockázatát.
Amerikai női nevek
ÖSSZEFÜGGŐ:
- Nyolc tény, amit nem tudtál a gombákról
- Daphne Oz pisztácia guacamole
- Cseresznyés-pisztáciás szeletekre vágott sütik
Kép jóváírása:Szerzői jog: June Marie Sobrito/Getty Images
