A baba első étele: A (meglepő) legjobb ételek a kezdéshez

A baba készen áll a szilárd ételekre? Íme a nyolc legjobb valódi és egészséges első étel, amellyel a baba a jobb lábfejen indulhat. Ezen kívül három általánosan elterjedt étel, amelyet kerülni kell.

• Írta: Genevieve Howland
• Orvosilag felülvizsgálta Kendra Tolbert, MS, RDN
• Frissítve 2024. május 27-én

Ha tudod, hogy babád készen áll valamilyen szilárd étel kipróbálására, felmerül a kérdés, melyik a legjobb első étel? (Nem, valószínűleg nem egy átütő torta.)

Ezen az oldalon…

• A legjobb első ételek babáknak

• Tápanyagok baba számára

• Kerülendő ételek

• Mi a helyzet a gabonákkal?

• Mi a helyzet az allergénekkel?

  e betűvel ellátott tárgyak

• Utolsó szó a legjobb első babaételekről

A baba első tápláléka

A legtöbb anya számára alig várjuk, hogy a baba 6 hónapos korát bevegye a szilárd táplálékok bevezetésére, ekkor adhatunk a babának pürésített almát vagy avokádót, vagy a baba által vezetett leszoktatási módot választva adunk a babának néhány körteszeletet rágcsálni.

Jó táplálkozási választás, igaz? Igen, de ezt tartsd észbena csecsemőknek speciális táplálkozási szükségleteik vannak amelyeknek előnyös az állati és növényi élelmiszerek keveréke.(Emésztőrendszerünket arra tervezték, hogy egymindenevődiéta, elvégre.) Bár a kelkáposzta és a quinoa nagyszerű, nem feltétlenül a legjobb első táplálék a babának.

Legjobb első táplálék babáknak

Az alábbi élelmiszerek rendkívül tápanyagdúsak. Ez döntő fontosságú, mivel a baba emésztőrendszere még nagyon kicsi és éretlen – a babának a legnagyobb tápanyagra van szüksége a pénzéért.

1. Tojássárgája

Míg sok szülő megállhat egy erősen allergiás étel, például tojás bevezetésekor egy 6 hónapos baba számára, az új kutatások azt mutatják, hogy a korai bevezetés elengedhetetlen csökkenteni ételallergia valószínűsége. (forrás )

Kezdje a tojássárgájával, mivel ez a legkönnyebben emészthető, és a legtöbb tápanyagot tartalmazza, például kolint (nagyon jó a baba agyának és szemének), valamint a szükséges koleszterint – amindenhormonok. (forrás) A tojássárgája olyan fontos ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyekre a babának jelenleg szüksége van, például kalciumot, cinket, szelént, foszfort, valamint E- és B6-vitamint.

Az előkészítéshez:A tojássárgákat óvatosan buggyantjuk fel vagy főzzük meg kevés vajjal, ghí-vel vagy kókuszolajjal a tűzhelyen. A tojássárgája maradjon puha és kissé folyós a könnyebb emésztés érdekében.

2. Avokádó

Amikor a baba első ételéről van szó, az avokádó nagyszerű választás.Rengeteg egészséges zsírt, valamint mindenható ásványi anyagot tartalmaz magnézium, ami nagyon fontos egészségünk szempontjából, mégis nehezebb bejutni az étellel. Az avokádó B-vitaminokat is tartalmaz, köztük niacint, E-vitamint, K-vitamint, káliumot, folátot és rostot.

Az előkészítéshez:Hámozza meg és vágja hosszú szeletekre, ha azt szeretné, hogy gyermeke önállóan táplálkozzon. Cefrézni és kanalazva is lehet etetni. 1:1 arányban banánnal finom.

3. Turmixolt vörös hús

Miért vörös hús? Ez az egyikcsak három kulcsfontosságú tápanyagban gazdag élelmiszerekhogy a csecsemőknek hiánya lehet:vas, cink és B12-vitamin. ( forrás )

Ne feledje, hogy az anyatejben kevés a vas (a tápszerrel ellentétben), ezért a babának az étrendjén keresztül kell megkapnia, de a növényi vasforrások nehezen alakíthatók használható formává, különösen a baba éretlen emésztőrendszerében.

Az előkészítéshez:Szerezzen bio, legelőn nevelt marha- vagy bárányhúst. Darált marhahús, finom sült vagy bárányszelet mind nagyszerű választás. Óvatosan főzzük, és apró darabokra vágjuk, ha a baba magától táplálkozik. Vagy tedd turmixgépbe egy kis húslevessel vagy vízzel, és turmixold krémes pürévé, hogy kanalazzanak.

4. Banán

Vannak, akik úgy vélik, hogy a baba első ételei nem tartalmazhatnak gyümölcsöt, mert a baba az édességet részesíti előnyben. Az igazság az, hogy a baba az anyatejnek köszönhetően már kedveli az édességet. Ne aggódjon amiatt, hogy a baba cukorbaj lesz a gyümölcs miatt.A banán kiváló első szénhidrátforrás a babák számára, mert amilázt tartalmaz, a szénhidrátok (például a banán) emésztéséhez szükséges enzim.A banán kiváló forrása a B6-vitaminnak, a C-vitaminnak, a mangánnak, a magnéziumnak és a káliumnak is.

Az előkészítéshez:A nagyon érett, barna foltos banánt tálaljuk – a keményítő egyszerű cukorrá alakult, így könnyebben emészthető. Hámozza meg és vágja félbe az önetetőkhöz, vagy keverje össze egy kis avokádóval vagy anyatejjel.

5. Téli tök

Egy másik könnyen emészthető szénhidrát a jól főzött őszi tök (azaz makk, vajdió). És alacsonysága miattnitráttartalma, ez egy biztonságos első táplálék a baba számára.A tök magas A-vitamin-, C-vitamin-, magnézium-, kálium- és mangántartalommal is rendelkezik.

Az előkészítéshez:Vágja fel a tököt, és távolítsa el a magokat. Süssük a sütőben körülbelül egy órán keresztül 350 fokon, vagy amíg a tök megpuhul, és a héja könnyen elválik a zöldségtől. Alternatív megoldásként helyezze be a sajátjábaAzonnali pot1 csésze vízzel és 7 percig főzzük. Hagyjuk kihűlni és kikanalazzuk a húsát. Vágja szeletekre az önetető számára, vagy pépesítse egy kis vajjal vagy zsírral,amely segít a béta-karotin hasznosítható A-vitaminná alakításában. ( forrás )

6. Joghurt

A bio teljes joghurt kiváló első tejtermék, mert előemészthető, és a baba számára könnyebben fogyasztható. Ez egy jól kiegyensúlyozott étel egészséges zsírokkal, fehérjékkel és tejcukorral a baba táplálására. Plusz,magas a kalcium, a D-vitamin és a foszfor tartalma.A joghurt istermészetesen gazdag egészségjavító probiotikumokban, hogy segítsen megtelepíteni a baba bélrendszerét jótékony baktériumokkal .

Megjegyzés: A hagyományos bölcsesség szerint meg kell várni, amíg a baba eléri a 8 vagy 9 hónapot, mielőtt felszolgálná a joghurtot, de új kutatások azt mutatják, hogy a gyakori allergén élelmiszerek, például a tejtermékek korábbi bevezetése segíthetmegakadályozniételallergia. ( forrás ) Természetesen, ha a családban előfordulttejtermékallergia vagy gyermeke immunrendszere legyengült, létfontosságú, hogy beszéljen gyermeke gyermekorvosával a baba számára legmegfelelőbb első táplálékról.Orvosa javasolhat valami hasonlótKész ételaz allergének bevezetésének biztonságosabb és tudományosabb megközelítéseként.

Az előkészítéshez:A tejtermékek bevezetésének kulcsa, hogy lassan haladjunk és figyeljük a reakciókat. Kezdje 1 teáskanál joghurttal, és tálalja a babának. Várjon egy-két napot, és lassan növelje a mennyiséget, amíg napi 1/4 csészét nem tud felszolgálni.

7. Zöldborsó

Ha szeretné megismertetni a babát a zöld ételekkel, kezdje a zöldborsóval, amely azmagas rezisztens keményítő tartalommal. Ahogy hangzik, ez azt jelenti, hogy ellenállnak az emésztésnek, és a gyomron és a vékonybélen keresztül a vastagbélbe jutnak, ahol táplálja a jó bélbaktériumokat.

Meglepődhet, amikor megtudja, hogy ez a kis hüvelyes sokféle vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.Csak 1/2 csésze borsó 4 gramm rostot, 4 gramm fehérjét, a napi A-vitamin érték 34%-át és a napi K-vitamin érték 34%-át tartalmazza.– olyan tápanyag, amely csecsemőknél különösen alacsony lehet. (forrás )

Julia név jelentése

Ha a baba ellenáll az ízének, édesítse meg az üzletet úgy, hogy a zöldborsót tökkel pürésíti.

8. Szervhúsok

Oké, tudom, hogy ez így hangzik, de az orgonahús igenaz összes állati táplálék közül a legtápanyagban gazdagabb.Korábban az amerikai étrend részei voltak, de a 60-as és 70-es években kiestek a kegyből. A legtöbb szervhúsmagasan vanigazA vitamin, ami rendkívül fontos a baba fejlődése szempontjából.A máj tartalmaz még A- és D-vitamint, minden B-vitamint, folsavat, cinket és Q10-et.A csirkemájban is jó mennyiségű vas van.

Az előkészítéshez:Egy kicsit sokra megy. Vásároljon jó minőségű, fűvel táplált csirkemájat, marhahúst, bölényt vagy báránymájat. Serpenyőben, kevés ghee-ben vagy kókuszolajban közepes lángon megsütjük. Ha az egyik oldala barna (nem barnult vagy égett), fordítsa meg a májat, és pirítsa meg a másik oldalát. (Gyorsan megsül, ezért vigyázzon rá.) Hagyja kihűlni, és reszeljen rá 1 tk-1 TB májat a baba tojássárgájára vagy banánpürére. Vagy vágja apró darabokra, ha a baba magától táplálkozik.

Ingyenes frissítéseket kaphat a baba első évéről!– Ingyenes frissítések az első évről [cikkben]

Tápanyagok baba számára

Szeretnéd bővíteni a baba menüjét ezen a nyolc tételen túl? Van egy mondás:az étkezés előtt csak szórakozásból,és bár ez igaz lehet egy felnőtt fogyasztásával összehasonlítva, van néhány fontos tápanyag, amelyre a babának szüksége van a szilárd anyagokból, amikor 6 hónapos kora fölé kerül.

SzerintWeston A. Price kutatása(egy fogorvos, aki 10 éven keresztül kutatta a különböző kultúrák étrendjét, hogy megtudja, milyen tápanyagokra van leginkább szüksége a gyerekeknek az optimális fejlődéshez)a 6 hónapos kor körüli szoptató csecsemőknek szüksége van:

• Fehérje
• Zsír
• Vas
• Cink
• B6
• Niacin
• E vitamin
• Kalcium
• Foszfor
• Magnézium és egyéb nyomelemek
• Omega 3 és omega 6 zsírok (megfelelő egyensúlyban)

Körülbelül 8 hónapos korában a babának szüksége van még:

• A-, B-, C-, D- és K-vitamin
• Kálium

Kerülendő élelmiszerek

Bár a baba szájpadlása gyorsan tágulhat, a babának nem szabad uralkodnia. Íme néhány étel, amivel a szülők nem adhatnak csecsemőket (néhány meglehetősen meglepő!):

1. Magas nitráttartalmú ételek

A gyökérzöldségek és a leveles zöldségek – gondoljunk csak a spenótra, a zellerre, a salátára, a retekre, a répa, a fehérrépa és a zöldfűszer – mind nagyon magas nitráttartalmúak. A nitrátok nitritekké alakulhatnak, amelyek aztán nitrozaminokká (egy ismert rákkeltő anyag) alakulnak át a gyomorban.

Mikor kell bemutatni?Várjon 6-8 hónapig, hogy baba gyökérzöldségeket adjon; várjon egy évet, hogy a baba leveles zöldjét adhassa. Az is hasznos, ha ezeket az ételeket C-vitaminban gazdag ételekkel tálaljuk, hogy elkerüljük a nitrát nitritté nitrozaminná való átalakulását.

2. Savas ételek

A paradicsom és a citrusfélék irritálhatják a kisbabák emésztőrendszerét.

Mikor kell bemutatni?Várj, amíg legalább 9 hónap.

3. Édesítőszerek

Nyilvánvalóan szeretné elkerülni, hogy túl sok édességet vagy feldolgozott élelmiszert adjon gyermekének. Azonban megvan az ideje és a helye egy csemegének… például a süteményüknek.

Mikor kell bemutatni?Természetes cukrok – gondoljunk csak a mézre, a juharszirupra vagy a blackstrap melaszra – bevezethetők a baba első születésnapja után nagyon kis adagokban. (A nyers méz nagyon veszélyes lehet, ha egy éves kora előtt kínálják a babának.)Gyümölccsel is édesíthet dolgokat (datolya, banán, almaszósz stb.).

Mi a helyzet a gabonákkal?

A teljes kiőrlésű gabonák kiegészíthetik a kisgyermekek egészséges étrendjét, de ne rohanják, hogy elsődleges szilárd tüzelőanyag-forrásként szolgálják őket. Az újszülötteknek szintenincs hasnyálmirigy-amiláz, az összetett szénhidrátokat emésztő fontos enzim. (Ők igenkészítsen sok nyál-amilázt 6 hónapra, amely a szénhidrátok egyszerű formáit hivatott megemészteni a gyümölcsökben, zöldségekben ésanyatej.)

Tehát a babák nem tudják megemészteni a gabonát?

Noha a baba hasnyálmirigye nem emészti meg jól az összetett szénhidrátokat,tanulmányokmutatják, hogy nagyon kevés emésztetlen keményítő maradt a kakijukban.Ez arra utalhat, hogy a vastagbélben lévő jó baktériumok ezt az emésztetlen keményítőt élelmiszerként használják fel, segítve a vastagbelük jó baktériumokkal való feltöltését.Mindannyian ismerjük a változatos és robusztus mikrobiom előnyeit, beleértve az összes gyulladásos betegség alacsonyabb kockázatát, ígyJó gyakorlat lehet az előre beáztatott, jól megfőzött gabonák csecsemőknek történő bedolgozása.

Mikor kell bemutatni?A gabonákat 6 hónapos korban bevezetheti napi egy-két evőkanál főtt gabonával. 7-8 hónapos korig szükség szerint növelheti az egészséges zsírokkal, fehérjékkel, valamint gyümölcsökkel és zöldségekkel egyensúlyozva.

Az előkészítéshez:Áztassa a kölest, a quinoát, a zabot vagy az árpát szűrt vízben egy éjszakán át egy csipetnyi nyers almaecettel, hogy elősegítse a gabona előemésztését. Főzzük sokáig és lassan, hogy a gabonakeverék egyfajta zabkása legyen. Ha kihűlt, adjon hozzá anyatejet az amiláztartalom növelése érdekében (igen,Az anyatej gazdag ebben a keményítőevő enzimben) és kanállal tálaljuk.

Mi a helyzet az allergénekkel?

Sajnos az ételallergiák száma egyre nő. Sőt szerintúj jelentést , 2010 és 2016 között több mint kétszeresére nőtt a gyermekek anafilaxia (akut allergiás reakció) miatti sürgősségi látogatása. Ez néhány ijesztő statisztika, amikor azon gondolkodik, mivel etesse a kicsikét. A jó hír? Egyre több bizonyíték támasztja alá, hogy ha a babákat az első születésnapjuk előtt megismertetik a gyakori allergénekkel, kisebb az esélye annak, hogy allergia alakul ki náluk.

A korai és gyakori allergén bevezetés fontossága 6 hónapos kortól

Mint fentebb megjegyeztük,új tanulmányokételallergia-megelőzési műsorrólakár 80 százalékkal csökkentheti gyermeke ételallergia kialakulásának kockázatát az allergén korai és tartós bevezetésével.Mi minősül korainak?Kutatásazt mutatja, hogy a diót fogyasztó terhes anyukáknak kisebb valószínűséggel születnek dióallergiás babák. Éstovábbi kutatásokazt mutatja, hogy ha a baba 4-6 hónapos kora körül készen áll a szilárd étel evésére (Lásd, miért javasolja a TheFantasynNames legalább hat hónapig várni. ), a földimogyoró-allergia kialakulásának magas kockázatának kitett gyermekeknél sokkal kisebb volt az allergia kialakulásának esélye, ha 12 hónapos koruk előtt megismerkedtek a földimogyoróval.

A megelőzés kulcsa nem csak az időzítéstől függ, hanem attól is, hogy mivel eteti a babát, és milyen gyakran. Kezdje földimogyoróval, tojással és tejtermékekkel, például sajttal vagy joghurttal (12 hónapos korukig ne adjon tehéntejet inni), mivel ezek a leggyakoribb gyermekkori ételallergiák több mint 80 százalékát teszik ki. Ha nem tudja, hogyan kezdje el,nézd meg cégek, mint Kész, kész, étel amelyek tudományosan bizonyított programokkal segítik a szülőket az ismert allergének finom és lassú bevezetésében.(További információ az allergén bevezetéséről.)

becenevek a barátnak

Utolsó szó a legjobb első babaételekről

A csecsemők úgy boldogulnak, hogy mind a növény-, mind az állatvilágból származó szilárd anyagokat esznek. Ha tápanyagdús ételekkel táplálja kicsinyét, jobb lesz az elméje és a hangulata, a fizikai ereje, az egészséges immunrendszere és a védő mikrobiomája lesz. Ha most remekül kezdi a dolgokat, ezekkel a legjobb első csecsemőtápokkal, az élethosszig tartó egészség megőrzésében segít.

Hivatkozások

• https://www.westonaprice.org/modern-diseases/how-to-restore-digestive-health/
• https://www.westonaprice.org/childrens-health/nourishing-a-growing-baby/
• https://www.westonaprice.org/health-topics/the-liver-files/
• https://ndb.nal.usda.gov/ndb/nutrients/index
• https://bmjopen.bmj.com/content/6/5/e010665.full