Meghan Markle vírusos tésztareceptjét fehérjedús átalakításba vittem – és csak egy fazékban tartottam

Könnyű vacsora receptekmegmentőd lehet a zsúfolt hétköznapokon, így nem meglepő, hogy Meghan Markle egyedényes tésztareceptje új Netflix-sorozatábólSzeretettel Meghannagyot ütött a tömegekkel. A felszínen a tejszínes paradicsomos étel citrusfélékkel rendelkezik egy vacsora minden tulajdonságával, ami túl szépnek tűnik ahhoz, hogy igaz legyen – egy maroknyi hozzávalót minimálisan kell elkészíteni, és csak egy edényt kell kitisztítani utána –, ezért természetesen sokan szkeptikusak.

Az igazat megvallva ez teljesen érthető, mert közülünk ki ne tette volnanéhánypont égett egy úgynevezett egyszerű recept? Gyakran vagy nem olyan oktalanok, mint amilyennek látszik, vagy ténylegvannakaz alacsony karbantartást igénylő, de az íz- vagy táplálkozási részlegben nagyrészt hiányzik. Nem csoda, hogy sokan bizalmi problémákkal küzdenek a témával kapcsolatban.

vicces csirke név

A magam részéről nem igazán aggódtam amiatt, hogy Meghan tésztareceptje milyen ízű lesz, mert nem először találkoztam ilyen étellel. már próbáltam averzió Martha Stewarttólvalamint az eredeti olasz étel névengyilkos tészta(vagy pofátlanabban bérgyilkos tésztája), amely mindkét recept ihletőjeként szolgál. Így amikor először elkészítettem Meghan egyserpenyős tészta receptjét, tudtam, hogy ez minden fontos kulináris fronton meg fog felelni: az ízek állagának és az egyszerű elkészíthetőségnek.

Ami viszont aggódott, az az volt, hogy hogyan halmozott fel táplálkozási szempontból. Ez azért van, mert eltekintvepár gramm a parmezánbana receptben észrevehetően hiányzik a fehérje, egy makrotápanyag, amely nagyban hozzájárul a jóllakottsághoz. Bár egészen biztos voltam benne, hogy az étel finoman összerázódik, kétségeim voltak, hogy valóban el fog telni.

Az általánosan regisztrált dietetikusok azt javasolják, hogy étkezésenként legalább 20 gramm fehérjét fogyasszunk, bár ez a szám növekedhet olyan tényezőktől függően, mint az aktivitási szint vagy az izomtömeg.Cara Harbstreet MS RD-bólStreet Smart Nutritionazt mondja a SELF-nek, hogy Meghan receptje alighanem ez alatt van, körülbelül 15 gramm fehérjét tartalmaz 5 uncia adagonként. Nehéz tudniPerszea pontos tápanyag-profil azonban, mivel Meghan nem adott meg konkrét összetevő-méreteket vagy adagméreteket (és az online verziók kis és nagy mértékben változnak), ezért ne feledje, hogy ez csak egybecslés.Valószínű, hogy ez az étel nem fog mindenkit (beleértve magamat is) elégedetté tenni.

De a gyorsan elkészíthető és ízletes tésztaétel csábítása túl erős volt ahhoz, hogy továbblépjünk. Ezért arra kellett gondolnom, mi lenne, ha lenne mód a tésztámra – ésrengeteg fehérjeis?

Végül is Meghan egyedényes tészta receptje meglehetősen egyszerű volt, és a terv, amelyre épült, végtelenül sokoldalú. Szóval ott gondoltamvolthogy olyan hozzávaló legyen, amelyet a többiekhez is bedobhat, és nem igényel további munkát vagy hosszadalmas főzési időt – varázslatos golyó, ha úgy akarja, hogy ez az egyébként lenyűgözően egyszerű étel elkészítse.

Harbstreetnek volt néhány ötlete: aprított rotisserie csirkehalkonzervmint a lazacmakréla vagy a pisztráng és az előfőzött fagyasztott garnélarák – ezek mindegyike viszonylag semleges ízű, nem változtatja meg drasztikusan ennek az ételnek az ízét, és keveset tesz hozzá a meglévő recepthez. Haboztam az első lehetőségnél. Ez egy jó, ha márvanegy forgócsirke kéznél volt, de nem tettem, és a gondolat, hogy egy madarat szerezzek meg és faragjak meg, úgy éreztem, mintha meghiúsította volna a célt.

Mind a halkonzerv, mind a garnélarák ugyanolyan könnyű hozzávalónak ígérkezett, és valójában már volt fagyasztott garnélarák a fagyasztómban. Úgyhogy úgy döntöttem, hogy megteszem a receptet, és nekiálltam fehérjesíteni a tésztámat.

Először az előkészület: ki kell olvasztani a garnélarákot. A legjobb módja ennek? Egyszerűen tegye a garnélarákokat a hűtőszekrénybe a főzés előtti este, hogy elegendő idejük legyen a megfelelő hőmérsékletre felmelegedni anélkül, hogy biztonsági kockázatot jelentene. Bár ez a legjobb módja, nem azcsakmódon, és ha elfelejtette, hogy ez a lépés körülbelül 20 perccel a vacsora előtt létezik (itt bűnös), akkor is működhet. Hagytam, hogy a garnélarák hideg folyóvíz alatt álljon két percig, amíg elkezdtem a darabolást, és tökéletesen működött.

Amíg a garnélarákom kiolvadt, elkezdtem felszeletelni pár gerezd fokhagymát és fél liter koktélparadicsomot; Egy forró, széles peremű fazékba tettem őket (bár használhatunk mély serpenyőt is) néhány evőkanál olívaolajjal és egy csipet sóval. Amikor a fokhagyma és a paradicsom áttetszővé vált, nyolc uncia spagettit tettem a tetejére, és annyi húslével töltöttem fel, hogy alig fedje el. Letakartam és nyolc percre beállítottam az időzítőt. (Ez az időzítés változhat attól függően, hogy mennyi ideig tart a tészta főzése. Az enyém főzési ideje 12 perc volt, de ha a tiéd 10, akkor ebben a lépésben hagyd párolni hat percig). Ezután a tészta nagyon al dente volt – nem akarja teljesen puha, mert még sok főzésre van szükség.

Amíg a tészta főtt, feldaraboltam a zöldjeimet. Meghan egyedényes tésztareceptje szivárványos mángoldot használ, de rengeteg iterációt láttam, amelyek felcserélik.másspenótos rukkola, amit te nevezel – ezért ne félj felhasználni azt, ami van, vagy válassz valami előre felaprított terméket, hogy kihagyd ezt a lépést. Nem találtam szivárványos mángoldot, de találtam egy fél fej svájci mángoldot, és ugyanolyan jól működött.

Amikor lejárt a tészta időzítője, rátettem a zöldeket, és lefedtem a fedővel, amíg meg nem pároltak és összezsugorodtak. Ezután hozzáadtam a most kiolvasztott garnélarákot, újra lefedve az edényt, és hagytam, hogy a többi hozzávalóval együtt párolódjanak további két percig. A garnélarákom előfőzött volt, de tudni fogod, hogy készen állnak a fogyasztásra, ha kissé összezsugorodtak. Nyers garnélarákot használ? Ebben az esetben, ha rózsaszínűvé váltak, már indulhatnak is.

Végül, de nem utolsósorban itt volt az ideje, hogy megforgatjuk a parmezánban. Egy kis extra fehérje mellett ennek az összetevőnek az a hozzáadott bónusza, hogy a maradék folyadékot sűrűbb, krémesebb szószba emulgeálja. Levettem a fedőt, hozzáadtam a sajtomat, kevergetve pár percig pároltam, amíg a szósz be nem vonja a tésztát. És mielőtt észrevettem volna, a vacsorát felszolgálták.

Amerikai bandanevek

Összességében a főzési időm csak néhány perccel nőtt, de a nyeremény új, összesen 35 gramm fehérje volt 5 uncia adagonként, Harbstreet becslései szerint. Összehasonlítva azzal, amit előző este a normál változat elfogyasztása után éreztem, az eredmények meggyőzőek voltak: jóllakott és boldog voltam egész éjszaka.

Ne érezze (spagetti) kagyló használatát csak azért, mert én ezt tettem. Meghan hozzáállása a főzéshez éppen ez: megközelíthető, így a legjobb tippem az, hogy vásároljon fehérjében gazdag kiegészítőket a költségvetése és az ízlése szerint a Harbstreet szerint. Például a halkonzerv vitathatatlanul egyszerűbb és költséghatékonyabb megoldás, és három uncia lazackonzerv hozzáadása 18 grammal növeli a fehérje mennyiségét adagonként. Ha ezt az utat választja, egyszerűen nyissa fel a konzervet, és az utolsó pillanatban tegye bele az edénybe, hogy átmelegítse a halat. Nem érdemes túl sokáig főzni, mert a finom állaga széteshet.

Vagy talán nagyobb valószínűséggel van kéznél rostélyos csirke – vagy akár egy grillezésből visszamaradt grillezett csirkecomb vagy mell –, így ez lehet a jobb választás az Ön számára. Kövesse étvágyát, és bízzon benne, hogy ez a jól bevált tésztaétel oda viszi, ahová szeretne. Végül is soha nem tudhatod, mi a megjegyzésle, amíg meg nem próbálod.

Összefüggő:

• A garnélarákban lévő fekete vonal a kakija, és biztonságos-e az evés?
• 26 egészséges tésztarecept, amely táplálja a lelket
• 9 étel, amelyről azt gondolhatja, hogy magas a fehérjetartalma, de valójában nem

Szerezzen többet a SELF nagyszerű ételtartalmából közvetlenül a postaládájába szállítva.