10 dolog, amit hozzá kell adni a tojáshoz, hogy még töltelékesebb legyen

Vela tojás ára jelenleg az egekig magas– és az előrejelzések szerint még tovább fog emelkedni – előfordulhat, hogy az Ön régi megbízható reggelije már nem minden reggel megvalósítható pénzügyileg. Kivéve persze, ha volt mód a tojások kinyújtására, hogy továbbra is élvezhesse a kedvenc receptjeit, de lehet, hogy nem használ fel annyit a folyamat során.

Szerencsére rengeteg olyan dolog van, amit hozzáadhatsz a tojáshoz, hogy tartalmasabb legyennélkülbanktörést. Két dolgot kell szem előtt tartani?Fehérjeésrostmindkettő kulcsfontosságú az elégedettség fokozása és az ebéd előtti éhség elűzése szempontjából. A tojásban már van egy jó adag az előbbiből (egyenként körülbelül hat gramm), de még ha kettőt eszel is reggelire, még mindig nem éred el.gyakran ajánlott 20 gramm a reggeli étkezéshez– tehát bármi, amit hozzáadhatsz a fehérjefronthoz, hozzájárulhat ahhoz, hogy tartós energiát biztosíts a napodhoz. Ami a rostanyagot illeti, a tojásból eléggé hiányzik ez a tápanyag, így a tojásos kiegészítők különösen fontosak lesznek.

A kiegészítő összetevők használata nemcsak térfogatot és tápértéket ad, hanemisTalán csak egy-két tojást kell használnunk ahhoz, hogy jóllakottnak és elégedettnek érezzük magunkatAmber Young MS RDNaz észak-karolinai Redefined Nutrition gyakorlat alapítója elmondja SELF-nek. Így továbbra is élvezheti mindazt a jó dolgot, amit a tojás kínál – a csomagoló fehérje mellett olyan fontos mikrotápanyagokat is tartalmaz, mint az A-vitamin, a B12-vitamin.D vitamin E vitaminfolsav és kolin – anélkül, hogy felszívná az élelmiszerbolt költségvetésének jó részét. Az alábbiakban összeállítottunk egy listát azokról az összetevőkről, amelyeket hozzá kell adni a tojáshoz, hogy elégedett legyen. Egyesek, akik maguk is szeretik az igazi üzletet, hosszabb ideig jóllakottnak tartanak egy jókora adag fehérjét, míg mások tele vannak rostokkal. Akárhogy is, ezek mind segítenek abban, hogy a tojás alapú reggelit sokkal robusztusabbá tegye – és könnyítsen a pénztárcáján.

Egyes szakácsok gúnyolódnak azon a gondolaton, hogy tejet adnak a sima tojáshoz, azzal érvelve, hogy ettől lesz gumiszerű és íztelen, de mi ahozzátéve ezt a tülekedésünkhöz- és így vanJanice Dada MPH RDNokleveles intuitív étkezési tanácsadó Kaliforniában. Kísérleteztem mindkét módszert, és azt tapasztaltam, hogy ez egy kicsit több bolyhosságot kínál, amit SELF-nek elmond. Hé, ez működik a frittatas quiche-ekhez és más divatos tojásételekhez, szóval miért nem a reggeli rántást? És ehhez a tipphez sem kell kitörni a mérőpoharakat; csak adj hozzá egy fröccsöt (néhány evőkanálnyit) – mondja Dada. Például egy negyed csésze vagy négy evőkanál plusz két gramm fehérjét ad a reggelihez. Olyasmire, ami helyett tejszínben kicsit gazdagabb ízű. Akárhogy is, te is eltalálod acsontépítő ásványi kalcium.

A tejnél sűrűbb tejtermékek esetében próbáljon meg felverni belőle egy-két kalácsotsima görög joghurta tojásos keverékedbe. (Nem szeretné, ha vanília aroma vagy hozzáadott gyümölcs eltorzítaná az ízt.) A fehérje hozzájárulását leszámítva a görög joghurt nagyon sokat ad az ételhez az íz és az állag tekintetében, és egészében véve élvezetesebbé teheti Young szerint. Próbáljon meg negyed csésze teljes tejet tartalmazó opciót hozzáadni két tojáshoz – ez öt gramm fehérjét ad hozzá.

Még ha nem is ásna bele egy tálbatúróhallgass meg minket, hogyan adhatod hozzá az omlettedhez. Nem írnám le azért, hogy tojásba keverjük, mert attól nem lesz ugyanaz az íze vagy állaga, amit Dada mond. Az árulkodó darabok eltávolításához először keverje össze a tojást és a túrót. Ha a kettőt alaposan összekeverjük, akkor a végtermék konzisztenciája simább és bolyhosabb lesz, mondja Young. Valójában a Starbucks híres sous vide tojásfalatjaihoz hasonlítja, amely egy kedvenc, menet közbeni fehérjelehetőség. A 2%-os zsírtartalmú változat negyed csésze körülbelül hat gramm fehérjét tartalmaz.

dicséret isten imádására

A sajt fehérjében gazdagAhogyan a SELF már korábban beszámolt, csúsztasson egy szeletet vagy lapot a serpenyőbe a tojásokkal együtt, hogy azonnali lendületet kapjon (nem beszélve az olvadó, harmatos végeredményről Young hozzáteszi.) Sőt, ez egy gyors és egyszerű módja is az íz testreszabásának: Az ízprofilok széles skálájából választhatja ki az Önnek leginkább tetszőt – az enyhétől a borsosig (a borsos) a fűszeresig jack). Végül is úgy gondolom, hogy Dada szerint nincs rossz sajt a tojáshoz. Ez csak attól függ, hogy milyen ízt választasz. (Miért megéri, feta rajongó.)

A sajt íze mellett érdemes figyelembe venni a csomagolás formátumát is. A reszelt sajt például azonnal fogyasztható (nincs szükség szeletelésre), de van egy bevonata, amely ronthatja az étel általános állagát. Mégpedig úgy érezheti, hogy nem illeszkedik olyan jól, ahogy Young mondja. A spektrumblokk másik oldalán a sajtot szeletelni kell, de nincs ugyanaz a bevonat, ami azt jelenti, hogy még többet kölcsönöz ebből az ellenállhatatlan nyájasságból. Adjon hozzá egy szelet cheddart, és négy plusz gramm fehérjét fog látni a reggeliben.

Csomagolt folyékony tojásfehérje használata a tojások kinyújtásához nagyszerű lehetőség, ha egy egyszerű rántást vagy akár egy omlettet készítünk, hogy egy kicsit nagyobb térfogatot kapjunk – mondja Young, de előfordulhat, hogy az eredmény kevésbé lesz krémes a szokásosnál. A probléma elkerülése érdekében Young azt javasolja, hogy a nyers tojást és a folyékony fehérjét előzetesen keverje össze. Így azt mondja, hogy a keverék sokkal kohéziósabb lesz, és ezek az állagbeli különbségek nem lesznek annyira észrevehetők. Adj hozzá egy negyed csésze fehérjét a tojáshoz, és még közel hét gramm fehérjét kapsz. Emellett bármikor hozzáadhat egy szelet sajtot, hogy kompenzálja a csökkent dússágot (lásd fent).

női bohóc jelmez

Igen mondtuktofu. Konkrétan Dada ajánljaselymestofu a legpuhább típus. Azzal a képességével, hogy szinte zökkenőmentesen keveredik más összetevőkkel, ez a növényi alapú fehérje sok mindenbe keverhető: mártások, öntetek, levesek, habok, turmixok, puding és igen tojás. Verje fel egy tálban, mielőtt hozzáadná a tojáshoz, hogy extra sima keveréket kapjon, mondja Dada. A tejtermékekhez hasonlóan megjegyzi, hogy a tofu kiváló kalciumforrás más ásványi anyagokkal együttvas magnéziumés foszfor. Ha hozzáadunk belőle egy negyed csészét, öt grammal megnöveljük a fehérje mennyiségét.

Ha szeretnéd kipróbálni ezt a cserét, de nincs kéznél selymes tofu, akkor a kemény vagy extra kemény cucc is működhet (bár persze nem keveredik simán) Dada szerint. Ehelyett csak egy kocka tofu legyen a tojáskeverékben – mondja – majdnem olyan, mint az omlettkeverék.

Bármilyen kolbászt készíthetsz Dada szerint. Pulyka csirke sertéshús növényi alapú – bármi úszik a hajóján. Vágd fel, és add hozzá a tojásokhoz, miközben a serpenyőben sül (vagy hajtsd kész omlettbe). Két link marhahúsos reggeli kolbász öt gramm fehérjét adhat a tányérodhoz.

Dada szerint a tojás nagyszerű eszköz a zöldségek bevitelére azoknak az embereknek, akik önmagukban nem szeretik őket.Spenótlehet, hogy ez az első példa, ami eszünkbe jut, de szinte bármilyen más típust is beépíthetsz hasonló szálerősítésre –más avokádó spárgahagyma zöldborsó kaliforniai paprikaarticsóka szívekésédesburgonyahogy néhány kiemelést említsek. A spenót annyira megfő, hogy akár egy egész csésze is elférne egy ember tojásételében – mondja Dada. (Csináld ezt, és plusz négy gramm rostot plusz öt gramm fehérjét nyersz.) Eközben az avokádót gyakran azért ünneplikegyszeresen telítetlen zsírokde ez egy olyan szálas erőmű, amit szerintem gyakran figyelmen kívül hagynak. (Arról nem is beszélve, hogy egy közepes méretű avokádó körülbelül három gramm fehérjét is tartalmaz a kilenc gramm rostja mellett.) Ahelyett, hogy az avokádódarabkákat közvetlenül a tojásaiba keverné, Dada általában öntetként használja őket, de az avokádós főtt tojást és a túrót is összetörheti.magas fehérjetartalmú avokádó pirítós keverék.

Sőt, ennek a hacknak ​​van egy másodlagos előnye is: a hűtőben lógó maradék zöldségek elhasználása ahelyett, hogy veszendőbe menjenek. Per Young próbálja a viszonylag alacsony víztartalmúakat választani. Ellenkező esetben a nedvesség egy része kiszivároghat, és ez azt okozhatja, hogy a tojások nem kötődnek meg megfelelően, mondja Young. Nincs maradék? Nem probléma, a fagyasztott dolgok jól működnek. Én személy szerint szeretem használnifagyasztott zöldségek– teszi hozzá Young. Egész évben elérhetőek, és vannak olyan keverékek, amelyek lehetővé teszik számunkra, hogy sokkal kevesebb munkával igazán kreatívak legyünk. Csak próbáljon meg annyi folyadékot kicsavarni, amennyit csak tud, hogy megelőzze a beállítási problémákat.

u betűs autók

Amikor a főtt rizs lehűl, a benne lévő keményítő elkezd visszamenni, ami azt jelenti, hogy lényegében sokkal nehezebb lesz lebontani a szervezetet, mondja Young. A hagyományos keményítőhöz képest a retrográd keményítő lassabban emésztődik, és alacsonyabb vércukorszintet idéz elő, így a maradék rizs étkezésbe való beépítése nagyon jó trükk a rosttelítettség és az elégedettség növelésére – mondja. A kevés rost mellett a rizs is hozzájárulszénhidrátokatés folsav, és segít növelni az edény teljes térfogatát.

Próbálja felverni Young által ajánlott reggeli sült rizs receptjét – tojás és rizs, valamint fagyasztott borsó és sárgarépa. Egy csésze maradék rizs körülbelül egy gramm rostot ad, és további két grammot negyed csésze borsóból. Hozzáadásával még egy kis reggeli fehérjét is bedolgozhatcsirke kolbászpulykakolbász vagy szalonna (lásd fent) Young azt mondja.

A lista összes bejegyzése közül a bab egyedülálló abban, hogy kettős funkciót tölt be, mint különösen szilárd fehérjeforrásésrost. Ez a kettő együtt elég jelentős éhségleverő kombinációt jelent Young szerint. Például egy fél csészefekete babkörülbelül hét grammot fog adni mindkettőből.

A feketebab-tojás keveréket még egy lépéssel előrébb viheti, ha Tex-Mex-szerű habbá alakítja. Próbálja meg hozzáadni egy kis salsa sajtot és avokádót a fűszeres latin hangulatért, ahogy Dada mondja. (A pirított paprika és a hagyma is hozzáteszi. Young hozzáteszi.) Ezután fogyasszuk el a rántást önmagában, vagy csomagoljuk kukorica tortillába burrito készítéséhez. Magához a tojáshoz hasonlóan a bab is hihetetlenül sokoldalú – és az általuk kínált tápértékhez képest rendkívül alacsony költséggel bír – mondja Dada.

Összefüggő:

• A 9 legjobb tojáshelyettesítő a reggeli rántotta sütéséhez és azon túl
• 15 reggeli étel, amely több fehérjét tartalmaz, mint egy tojás
• Biztonságos-e jelenleg folyós tojást enni, vagy kockáztatja a madárinfluenzát?

Szerezzen többet a SELF nagyszerű szolgáltató újságírásából közvetlenül a postaládájába.